umami

Cuando pensamos en sabores, generalmente nos vienen cuatro a la mente: dulce, salado, ácido y amargo. Sin embargo, hay un quinto sabor menos conocido pero igual de importante en nuestra percepción gustativa. Estamos hablando de UMAMI, y hoy en Clínica Dental De la Plaza te contamos todo lo que necesitas saber sobre él y su relación […]